Penny ud af huset

Penny laver og leverer dagligt mad ud af huset til diverse store & små arrangementer; Fester, konfirmationer, personalemøder, julefrokoster mm.

Brunch ud af huset

Indhold:

Frisk varmrøget laks fra Kildens røgeri i Nibe
Grønlandske kvalitetsrejer
Lufttørret skinke og spansk salami serveret med solkyssede tomater og syltede rødløg
1 slags salat a la Penny sammensat efter eget ønske
Carpaccio af italiensk bresaola serveres med salater parmesan og ristede mandler
Scrambled egg og okse brunchpølser fra Rosenbeck Gårdslagteri
2 slags velmodnet oste serveret med soltørret oliven samt valnødder i portvin
2 slags frisk frugt
Penny’s hjemmebagte brownie pyntet flot
Friskbagt brød fra eget bageri i kælderen
Penny’s hjemmelavede pesto og masser af andet lækkert tilbehør

185 ,- pr. pers.

Tapas ud af huset

Vælg mellem:

6 retter: 160 ,- pr. pers.
8 retter: 180 ,- pr. pers.
10 retter: 220 ,- pr. pers.

Nedenfor ses de mest solgte sammensætninger – der kan frit byttes ud i retterne i eksemplerne. Under ses flere lækkerier, der kan byttes ud med eller tilkøbes. Der kommer frisk brød fra eget bageri i kælderen, Pennys hjemmelavede pestoer & masser af andet lækkert tilbehør til alle slags tapas

6 retter

EKSEMPEL:

8 retter

EKSEMPEL:

Frisk varmrøget laks fra kildens røgeri
Grønlandske kvalitets rejer med estragonmayonnaise
Lufttørret skinke med semidried tomater
Salame Napoli med syltede rødløg
Perle cous cous med masser af urter drysset med feta (vegetarisk)
Vitello tonato
Pennys grove humus toppet med bønnesalat (vegetarisk)
Carpaccio af italiensk bresaola serveres med salater, parmesan & ristede mandler

10 retter

EKSEMPEL:

Frisk varmrøget laks fra kildens røgeri
Grønlandske kvalitets rejer med estragonmayonnaise
Lufttørret skinke med semidried tomater
Salame Napoli med syltede rødløg
Perle cous cous med masser af urter drysset med feta (vegetarisk)
Vitello tonato
Pennys grove humus toppet med bønnesalat (vegansk)
Carpaccio af italiensk bresaola serveres med salater, parmesan & ristede mandler
Pennys tunmousse med et strejf af mynte
To slags velmodne oste med vindruer & soltørrede oliven

Udbytning / Tilkøb +25,-

Hvis der er én eller to retter der ikke frister i eksemplerne kan de byttes ud med følgende lækkerier – retterne kan også tilkøbes.

Spidskålssalat vendt med Pennys lækkerier (vegetar – minus gluten)
Kikærtesalat m. æble, mynte, appelsin & lidt chili (min. 15 kuverter)
vegansk – minus gluten
Laksemousse af varmrøget laks Valnøddepaté

Udbytning + 7,- / Tilkøb +25,-

Udbytning eller tilkøb af af én nedenstående tre retter fra tapaseksempel +7 ,- pr. kuvert – Tilkøb af ret + 29,- pr.kuvert.

Pennys klassiske hønsesalat med champignon & hvide asparges (min. 20 kuverter)
Pennys Klassiske rejesalat. (min. 20 personer)
Rejer i romesco. (min. 15 kuverter)
To BBQ kyllingespyd med sesam/soya dressing